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von Ludwig-Maximilians-Universität am 06.10.10, 14:50 in Tourismus + Verkehr + Auto

Gasthof Fuchswirt in Kelchsau/Tirol

(openpresse) Kelchsau, 06. Oktober 2009 – Auch wenn die Tage kürzer werden und der Winter naht – kulinarisch ist der Herbst ein absoluter Höhepunkt. So auch bei den Wildwochen vom 15. Oktober – 01. November im Gasthof Fuchswirt in Kelchsau, Tirol. Seit vielen Jahrhunderten ist in Tirol der Herbst die Zeit der Jagd. Und damit verbunden auch das Angebot an frischem Wildbret. „Das besondere am Wildfleisch ist

 

von Ludwig-Maximilians-Universität am 16.09.10, 10:18 in Tourismus + Verkehr + Auto

Fotograf: Albin Niederstrasser

(openpresse) Kelchsau, 16. September 2010 – Am 25.09.2009 findet der diesjährige Almabtrieb und Bauernmarkt in der Kelchsau statt. Ab 9.30h werden die von den Almen getriebenen, prunkvoll geschmückten Kühe im Ort erwartet und der Verkauf an den Ständen des Bauernmarktes startet ebenfalls. Ende September ist die Zeit des traditionellen Almabtriebs in den Bergen, der mit Almkirchtagen, Dankgottesdiensten

 

von Ludwig-Maximilians-Universität am 07.09.10, 14:45 in Tourismus + Verkehr + Auto

Fotograf: Johannes Felsch

(openpresse) Kelchsau, 07. September 2010 – Wieder einmal blickt die Trachtenwelt gespannt auf den kleinen Ort Kelchsau bei Hopfgarten in Tirol: am 12. September findet dort ab 10.00h im Gasthof Fuchswirt das 2. Kelchsauer Lederhosentreffen statt. Initiator des 2009 zum ersten Mal gestarteten Wettbewerbs ist der Pächter und Haubenkoch des Gasthofs Fuchswirt in Kelchsau, Clemens Konrad: „Im letzten Jahr hatten

 

von Ludwig-Maximilians-Universität am 13.07.10, 11:17 in Tourismus + Verkehr + Auto

Gasthof Fuchswirt in Kelchsau/Tirol

(openpresse) Kelchsau, 13. Juli 2010 – Authentizität und Regionalität spielen für immer mehr Gäste eine große Rolle. Beste, regionale Qualität ist auch ein Anliegen des Gasthofes Fuchswirt in Kelchsau inTirol. Dafür wurde die Haubenküche von Clemens Konrad nun mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. „Unsere Philosophie ist es, möglichst viele regionale und vor allem sehr frische Produkte für unsere Gäste zu

 

von Ludwig-Maximilians-Universität am 22.04.10, 13:04 in Tourismus + Verkehr + Auto

Gasthof Fuchswirt in Kelchsau/Tirol

(openpresse) Kelchsau, 22. April 2010 - Pünktlich mit dem Einzug des Frühjahres beginnen beim Gasthof Fuchswirt in Tirol die traditionellen Spargelwochen. Vom 05. – 24. Mai 2010 steht das schon in der Antike beliebte Gemüse wieder täglich auf der Speisekarte. „Obwohl Spargel zu 93 Prozent aus Wasser besteht ist er ausgesprochen gesund: neben der entschlackenden Asparaginsäure enthält Spargel Kalium, Phosphor

 
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